CAPACITAÇÃO EM SISTEMA DE GESTÃO DA SEGURANÇA DO ALIMENTO: ESQUEMA DE CERTIFICAÇÃO FSSC 22000

Entender e interpretar o conjunto de normas que compõem o Esquema de Certificação FSSC 22000, orientando as organizações no sentido de obter a certificação de seu SGSA.

  • Tutor: Júlio César
  • Carga horária: 60 h
R$ 1.200,00

R$ 1.080,00 R$ 1.200,00
10% de desconto para associados
Em breve

CARGA HORÁRIA: 60 horas

DIAS DO CURSO: EM BREVE.

LOCAL: Av. Dr. Sebastião Mendes da Silva, 287 - Anhangabaú - Jundiaí - SP

FORMA DE AVALIAÇÃO: Presença, Participação nos workshops, exercícios e dinâmicas, Exame Final.

PRÉ-REQUISITOS: Conhecimentos básicos de sistemas de gestão e alguma visão de Boas Práticas de Fabricação e Legislações aplicáveis.

OBJETIVO: Entender como implementar e manter os diversos requisitos constantes nas normas que compõem o Esquema FSSC 22000, objetivando a certificação do Sistema de Gestão da Segurança do Alimento, além de fornecer orientações de atendimento às principais legislações aplicáveis às embalagens que possuem contato direto com alimentos.

PÚBLICO ALVO: Qualquer pessoa que participe do desenvolvimento, implementação e gerenciamento de um Sistema de Gestão de Segurança do Alimento baseado no Esquema FSSC 22000.

TUTOR: Júlio César 

 MINI CURRÍCULO: Especialista em Qualidade e Produtividade e GRC, com formação em Administração e Tecnologia Mecânica, possuindo 30 anos de experiência profissional, sendo 25 deles na área de Sistemas de Gestão. Ocupa cargo de liderança em empresa multinacional, sendo o gestor responsável pela área na unidade, além de ter atuado em empresas como Philips do Brasil, Eletronorte, Santander, Brazmo Química, entre outras. Possui vários cursos de formação profissional na área de atuação, destacando-se Auditor Líder de Qualidade, Segurança do Alimento, Ambiental e Cadeia de Custódia FSC. Também é Gestor reconhecido na norma de Responsabilidade Social (ISO 26000) e em Gestão de Riscos (Série ISO 31000). Treinou cerca de 3000 profissionais em diversos cursos na área de Sistemas de Gestão.

 

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A entrega do certificado está condicionada à aprovação final nas avaliações do curso.

 

Ementa

EMENTA

- Compreensão da Segurança de Alimentos;

- Introdução ao Esquema FSSC 22000;

- Estudo detalhado da ISO / TS 22002-4:2013

- Estudo detalhado da ISO 22000:2018

- Estudo detalhado dos Requisitos Adicionais FSSC 22000: 2017;

- Networking com diversos processos da Cadeia da Indústria de Alimentos.

R$ 1.200,00

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